【高崎】味付きの替え玉⁉︎和え玉について | 居酒屋は群馬県、高崎の豚骨ネオ酒場BABE～ベイブ～ | ブログ

こんばんは！ベイブ店主です！

今回は味付きの替え玉⁉︎和え玉についての投稿です！

近年ラーメン屋さんで見かけるようになった和え玉！みなさんご存知でしょうか？

上にも書いたように味がついてる替え玉の事を和え玉と呼ぶのですが、味がついてるのでそのまままぜそばのようにも食べれるし替え玉のように残ったスープに入れて召し上がることも出来るハイブリッドなメニューです！

また味付けにも各店舗独自の工夫が見られて大変面白いです！

例えばベーシックな醤油ラーメンに背脂を効かせた和え玉を合わせれば、醤油ラーメンを楽しみつつ和え玉でこってり背脂が効いた背脂醤油ラーメンも楽しむ事出来ます！

またまぜそば風に食べる場合はお酢をかけるとさっぱり食べやすいのでオススメです！

さて前置きが長くなってしまいましたが、当店ベイブでもオススメメニューで和え玉始めます！

第一弾は夏らしくハラペーニョを使った和え玉です！

ハラペーニョとにんにくを油でじっくり加熱したハラペーニョにんにくオイルで作る和え玉はパンチのあるひと皿です！

他では食べれないまさにネオ酒場風な創作料理となっております！

お酢をかけてサッパリと！豚骨ラーメンにパンチを！とどちらの食べ方でも美味しくいただけます！

是非ご賞味下さいませ！

華金高崎盛り上げ行きましょう！