こんばんは!ベイブです!
本日の紹介は鹿肉のロースト!
鹿肉と聞くと中々口にする事もないのも相まって獣臭そうと思う方も居るかと思いますが、全然そんな事ありません!
むしろ癖がなく食べやすいお肉となってます!
比較的硬くなりやすいお肉ですが絶妙な火加減でしっとり柔らかく仕上げました!
ジビエを食べた事ない方も挑戦しやすいと思うので是非ご賞味下さい!
三連休沢山のご来店お待ちしてます!
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豚骨ネオ酒場BABE~ベイブ~
住所:群馬県高崎市通町72 2F
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