新メニュー！豚骨酸辣ジャン麺！ | 居酒屋は群馬県、高崎の豚骨ネオ酒場BABE～ベイブ～ | ブログ

こんばんは！ベイブです！

本日の新メニューのご紹介は『豚骨酸辣ジャン麺』！！

SNSでバズってる中華そば辻さんの酸辣ヂャン麺を見て食べたい！と思ってたのですが中々遠くて食べに行く事が出来ず…ならば自分で作ってみようという事で味を想像しながらビジュアルを真似して作ってみました！

紅く丼ぶりからはみ出しそうな見た目のインパクトはさることながら肝心なお味はめちゃくちゃ美味く出来ました！
だから新メニューで出すんですけどね…笑

見た目ほどの辛さはなくサンラータンメンのような酸味と甘味があり程よい酸・辛・甘を味わえます！

とろみがついているので良く太麺と良く絡みます！

卵黄を崩してスープの下にあるチャーシューと溶き卵と共に太麺をお楽しみ下さい！

豚骨スープも入っていますが主張はほとんどなく旨味の補填の役割をしています！

ネオ酒場のラーメンらしい一杯になったと思うので是非ご賞味下さい！

祝前日ご来店お待ちしてます！
高崎の居酒屋の夜が盛り上がりますように！