看板メニューの豚骨醤油ラーメン | 居酒屋は群馬県、高崎の豚骨ネオ酒場BABE～ベイブ～ | ブログ

こんばんは！ベイブです！

本日は看板メニューの豚骨醤油ラーメンを改めてご紹介！

実は当店の創業時からの看板メニューの豚骨ラーメンはいわゆる博多豚骨ラーメンでして、塩とも醤油ともとれないタレを使用した細麺の豚骨ラーメンを売りにしてたのですがメニュー変更に際して醤油ダレを効かせた豚骨醤油ラーメンを新しい看板メニューを添えました！

博多豚骨ラーメンと豚骨醤油ラーメン何が違うの？と思う方も居ると思うのですが当店ではざっくりタレと麺が違います！

先程も解説しましたが博多豚骨ラーメンの方は細麺に塩よりのベースのタレを使用してまして、豚骨醤油ラーメンでは醤油タレと鶏油に中太麺を使用してます！

何故看板メニューを変えたのかと言いますと何点かあるのですが、博多豚骨より豚骨醤油の方が分かりやすいメニューかなと思ったのが1番です。味の想像もしかり何が博多豚骨かわからず食べてる方も少なくないと思ったので名前から分かりやすい豚骨醤油ラーメンを看板メニューにしました！

高崎の居酒屋で豚骨ラーメンが食べれるお店は数少ないと思うので是非ご来店お待ちしております！

これからの忘年会シーズンの〆にもピッタリです！